| 無漂白塩数の子500gカナダ産はこちらの買い物カゴをご利用ください。同梱にいかがでしょうか♪※冷凍商品とは同梱できません。いかなごのくぎ煮【ご飯が進んで困ちゃう】昨年3トン完売し、今年も4週連続ランキング1位！兵庫県淡路島産の新鮮な新物の いかなごのくぎ煮（少し大きめ）380gを送料無料の2222円甘さと辛さでご飯が進む！クール便との同梱はクール料210円が必要です！ちりめんくぎ煮410g【同梱でも送料無料】『淡路島産ちりめんじゃこのくぎ煮410g』山椒の味がピリッと利いて、甘辛く炊き上げました。ご飯が進むこと間違いなし。送料無料2222円クール便との同梱はクール料210円が必要です。特大ホタテ貝柱5個入【これは、デカイ】ぷりっぷりで柔か『北海道産ホタテ貝柱』お刺身に、ソテーにフライやバター焼き等色々使えてとても便利1個づつ！個包装★ズバリ1460円別途送料900円が必要！【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【あす楽26】【あす楽27】【あす楽28】【あす楽05】【あす楽06】この商品は、数の子本来の味を生かすため、そして、より安心・安全な商品をお届けするため無添加、無漂白で仕上げています。そのため、商品に色むらがございますが、それが数の子本来の色ですので、予めご了承下さい。 【ご注意】この商品は、味付数の子ではございませんので、必ず塩抜きをしてから、お召し上がり下さい。★塩数の子の上手な塩抜きの方法★ 1．水1000ccに対して、小さじ1杯の食塩を入れて溶かし、その食塩水に 300g〜400gの数の子を3〜4時間浸します。 2．数の子を浸したまま3〜4時間たったら、先程と同じように1000ccの食塩水を作りはじめの食塩水を捨てて、新しい食塩水にもう1度数の子を3〜4時間浸します。 3．さらに3〜4時間経ったら、もう1度新しい食塩水を取り替えて、今度は6〜8時間数の子を浸します。時々、数の子を口に含んで塩加減をみてください。 4．3回目の時間が経ったら、数の子を食塩水から取り出して、数の子の周りについている薄い膜を、きれいに取り除いてから、お好みで数の子のたれや醤油をかけたり、わさび、花かつおなどを添えてお召し上がり下さい。 数の子の料理の決め手は、上手な塩抜きがポイント。 塩分を抜きすぎる（塩抜きしすぎる）と苦くなります。 もし、塩抜きしすぎた場合には、薄い食塩水に2時間ほど浸してください。適度な塩分に戻ります。 年越し特集2008 カードOK ●わずか限定50個●今年も新物の『数の子』が早くも入荷してきました。このページで販売している数の子は、留萌の前浜で獲れた数の子を原料に、正真正銘の日本国内産の塩数の子です。幻とも言うべき日本海のニシンを使用した、『塩数の子』です。1954年（昭和29年）の春を最後に、日本ではほとんどニシンは獲れなくなり、現在は大部分が輸入に頼っています。日本海沿岸から姿を消して四十数年、幻の魚とまで言われたニシンがここ数年来、僅かながらも故郷の留萌に戻り”郡来”が、束の間とはいえ、昔を知った浜の人達の胸を躍らせ、期待の夢を膨らませてくれるようになりました。しかし、加工に及ぶ程の漁には追いつかず、ほんの少量の漁獲高でとどまっています。この、塩数の子は、今は稀少となり滅多に獲れなくなった、幻とも言うべき日本海のニシンを使用しており、まさに価値ある塩数の子です。必ず、塩抜きをしてからお召し上がり下さい。 お正月の食卓に欠かせない数の子は“バリバリ”“ポリポリ”という歯触り・耳触りを楽しむ食材だといわれます。この食感はまさに高級数の子の醍醐味です。数の子から出る快い音はとびきりの鮮度とおいしさの証明です。 そして、また数の子は、たんぱく質、ビタミンEなどを豊富に含む栄養豊富な食品です。さらに話題の、DHA・EPAも多く含まれています。「魚卵はコレステロールの固まりだから怖くて食べられない・・・」なんて気にしている方が結構いるようですが、これは大きな認識不足です。 数の子を美味しく食べるのは何よりも塩抜きがポイントです。 塩抜きは、数の子の大きさ、塩水の温度などによって 微妙に異なりますが、少し塩分が残っている状態が 一番美味しく食べられます。 塩分を抜きすぎた場合、苦みを感じることがあります。 そんなときでも失敗したとあきらめないで下さい。塩抜きより少し濃いめの塩水に1〜2時間浸して下さい。苦みがとれます。 ●●数の子の決済方法に関してのお断り●●※お届け日時が、ご注文日よりも20日以上先のご注文に関しましては誠に申し訳ございませんが、代金引換決済はご利用できません。クレジットカード決済か銀行振り込み先払い決済をご選択ください。（間違えて,代金引換決済をご選択頂いた場合には,こちらで銀行振込み先払い決済に変更させて頂きますので,予めご了承ください。） ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※営業日の正午までにご注文頂くと、関東・東海・近畿・関西・中国・四国・九州エリア（上記エリアの中で離島地域及び沖縄県は除きます。） にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。※また、山間部地域で一部お届けが翌々日になる場合がございます。 ※当店の定休日は日曜日・祝日となっております。土曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送（お届けは火曜日以降）となりますので、ご注意ください。（また、祝日の前日12時以降にいただいたご注文につきましては、祝日の翌日の発送（お届けは祝日の2日後以降）となりますので、ご注意ください。） ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。 ※あす楽では、時間指定はできません。予めご了承下さい。（例えば、関東エリアでは、最短で翌日の午後14時以降のお届け予定となります。） ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。 ※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。（当店の銀行振り込み決済は先払いのみです。商品の発送は、ご入金が確認された翌日の発送となりますので、あす楽の対応はできません。また、楽天バンク決済も取り扱っておりませんので、予めご了承下さい。） ※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、注文受付時間となります。 翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。 ※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。 |
